第95节 (第4/7页)

摇头说着。

    虽然对于洛樱选择的这两道菜不太看好，但内心里也是希望能看到这两道菜顺利出炉，假如真的做出来，能够做这两道菜的见证人，实在是荣幸之至，说出去不知道要惹起多少人的羡慕。

    “厨具里不是有料理机？用手剁哪有用机器快啊，唉，这姑娘真犟，跟洛亭一样。”

    扫汤所用的rou蓉，鸡rou蓉，鸭rou蓉，猪rou蓉，鱼rou蓉，必须剁得极细极细，才能在扫汤的时候将汤内的杂质扫除。

    而如果不借用机器的力量，自己来剁rou蓉，寻常厨师剁上一两小时，胳膊手臂都要发抖的不行了。

    “开水白菜扫汤的rou蓉，用机器和手剁确实有差别，时间充足自然慢慢剁，现在这种境况她还要亲自剁，跟她爷爷一样属牛吧？倔，认死理不放。”

    专家评审们一个个嘴里吐槽着，话虽然这么说，甚至带了些不看好，但对于这一份认真却是欣赏的。

    “我倒是觉得她心中肯定有数，上午就开始熬汤备rou蓉了，想想上午的菜，洛樱这是有备而来。”一位专家评审摸着下巴说着。

    洛樱一直在剁rou馅没什么看头，不少评委转头把目光投向了罗庸。

    他在做葱烧海参，锅中入油，用的不是寻常菜籽油。

    香料炸油，之后再熬葱油。

    海参过水，葱油爆香，入高汤焖海参，行云流水，看不出一丝的错处。

    “罗庸的心态很稳啊，几十年功底在这，光是看着就没有问题。”

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