第三章 折叠饭团 (第2/7页)

佳，就算是冷掉了风味也不会下降太多。如果医生们午餐吃了一半又来了工作，还可以把饭团包起来等忙完接着吃。

    这么看来，世上简直没有比折叠饭团更优秀的工作餐了。

    既然那么多医生需要他来表达谢意。

    ——要不，再送一个锦旗？

    喻勉又觉得送锦旗的想法太灵了，他都不知道自己哪儿来的这么多好点子。

    正好这家宠物医院接收的猫猫比较多，墙上基本上都是猫猫家长送的锦旗，别人都不知道医院救狗技术同样高超。

    喻勉捡回手机，搜了一个同城的锦旗店，付加急费当天晚上就能送到。

    “锦旗上写什么呢？要严肃而活泼，要言简意赅而吸睛……我去网上找找灵感……”

    最终，锦旗店收到了这样的一个同城加急订单。

    【赠：喵居屋动物医院全体工作人员】

    【医术高超，救我狗命。】

    【患犬家长喻勉敬赠】

    解决了锦旗的问题，喻勉开始整理食材清单、规划明天做饭的安排。

    “碳水太多容易犯困，那就少主食多蛋白、少脂肪。饭团的馅料，就香煎鸡胸rou、大虾、鱼豆腐，拌饭用吞拿鱼美乃滋酱。”

    今晚睡前要把鸡胸rou腌上。大蒜和红葱头在油锅里煎香，加入自家天台上种的迷迭香、罗勒、黑胡椒这些香料煮出一锅浓盐水，放凉后把鸡胸rou丢进去封好，放在冰箱里泡一个晚上。

    这样，香料的滋味就能浸润鸡rou的纤维。渗透压的原理也会让原本没什么汁水容易干柴的鸡胸吸收水分，这样煎出来的鸡胸rou吃起来口感水润、半点都不发柴。

    等到胸rou在锅中煎熟，美拉德反应在锅底与鸡rou接触的地方赋予金黄焦香的外壳，再撒入少量盐、糖、大