第17章 红烧 (第4/4页)

去除野猪r0U的腥臊味，先要把野猪r0U切成块状。

    然後放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以後就捞出来，把水分控乾净。

    加入适量的野姜末，葱末，料酒没有，食盐，腌制，锅烧热，把野猪r0U放进去快速翻炒。

    然後再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味。

    也可以把野猪r0U放到开水里面烫一下，加入适量的白酒腌制一下，做的时候加一些大料。

    白酒暂时没有，只能下次再做了。

    林浮月带着人在煮野猪r0U时，陆邵谦则是带着人在杀野猪。

    他们用乾净的草铺垫在地上，杀好了的野猪r0U就在乾净的草上。

    忙碌的时间就是过得很快，正忙碌的他们就闻到了香味。

    “吃饭再g活，大家都过来吃饭。”李有粮传达林浮月的话。

    大家争先恐後的洗手去大锅旁边，看着一大锅红烧r0U，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍……

    看着就流口水，浓香的汁Ye包裹在野猪r0U的周围，扑鼻的香味阵阵袭来。

    “大家不要客气准备开吃，红烧r0U就要吃要趁热。”

    林浮月看大家都不动筷子，她毫不客气的夹起一块野猪r0U放入嘴里。

    大家哪里是客气呢，只是在等他们主子先动筷子，而陆邵谦在等林浮月先动筷子。

    陆邵谦见林浮月吃了，他也夹一块野猪r0U，第一口抿到r0U皮。

    用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥r0U，绝对肥而不腻。

    再下面一层是瘦r0U，入口即化，下面又是一层肥r0U，紧跟着又是一层瘦r0U，层次分明，又不见锋棱……