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    「所以他制定了新的员工守则，你也要遵守？」蕾拉询问。

    「我不用，我就是管理者。」我冷静地说道。蕾拉的担心其来有自，因为纸条里的员工守则摆明就是要克扣底层基本员工的薪水，不管是工作超过几个小时仍没有加班费，还是从客人点餐开始计时，若是在一定时间内还未上菜就必须扣薪，即便是厨师的问题也不例外，休假方面就更别提了，就算是假日，若没有即时回覆主管讯息，照样扣薪。纸条上甚至还会要帕尼在凌晨发讯息，因为员工根本没办法及时读取。蕾拉一边往下看着，表情也跟着凝重起来。

    「帕尼，所以你要照着上面写的做吗？」

    其实我从进门後一直都在想着，我该选择哪一边呢？我根本不该让剥削员工这种事情发生，但纸条中最後的一段话不断地在我脑中徘徊，一段我没有告诉蕾拉的话：「在你的故乡我们努力灌溉这棵幼苗，现在我希望她能走出世界，我们虽然严格，但我们的对手b我们更残忍。不过无须害怕，我们拥有最好的料理及最好的厨师，等到幼苗成长为绿叶茂盛的大树时，才能真正地照顾树荫底下的人们。」心灵的拉扯让我迷惘，我现在只能以沉默回覆蕾拉。

    这天夜晚，彷佛有两个不同的声音在我耳边呢喃，他们还会自己对话呢！

    「帕尼，遵从自己最初的想法，你当初是以什麽样的想法立志成为厨师的，不要背叛自己。」

    「你在说什麽？如果现在不做，现成的人脉、机会，还有之前全部的努力都会化为乌有。」

    「蕾拉如果知道了你做这种剥削员工的事，她一定会鄙视你。就算你离开了这家